桂花是中国传统十大名花之一，也是集绿化、美化、香化于一体的观赏与实用兼备的优良园林树种。以桂花做原料制作的桂花茶是中国特产茶，其香气柔和、味道可口，为大众所喜爱。那么，桂花怎么处理后可以食用？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！
可以用盐水泡，桂花茶单独冲泡，可以搭配红茶、红糖冲泡，可搭配龙井茶、乌龙茶冲泡，和茶叶、枸杞、莲子心或荷叶一起泡。
购买桂花茶时需注意：桂花茶色泽是否鲜明、形态是否完整、气味是否正常、干燥程度、生产日期和保质期。
桂花可以泡酒。先将桂花洗净放在阴凉处晾干，接着放入装有1/3白酒的容器中，搅拌均匀后继续倒入白酒，再往里面分别加入冰糖、枸杞，盖上盖子密封好，等待3个月左右桂花酒就酿好了。
