主要的是黄鳝、黄鱼、黄瓜、咸鸭蛋黄及雄黄酒。6月份的黄鳝被大家称之为赛人参。拥有着肥嫩鲜美的特点，而且营养也比较丰富。这些就成为端午节常见的一些食物。端午吃五黄的来历玉帝在很久之前就说天上的毒物要想进入到人世间，必须要等到春雷响起之后，因此人们会把这一个时间阶段称之为惊蛰。不过有一些毒物就会比较害怕...
夏日的滋味中，枇杷绽放了它甜美的香气。往年对于枇杷的印象一直停留在酸涩的口感，今年一次的品尝却颠覆了这一想法，原来枇杷的味道是如此香甜可口，宛如夏日的阳光融化在口中。随着枇杷的大量上市，除了直接食用外，制作枇杷膏也成了许多人的选择，结合川贝等材料，不仅美味可口，还富含营养，而且其润肺止咳、养颜润肤的...
冬瓜的营养价值比较高，可以生吃，里面会有胡萝素、维生素b、维生素c以及多种不同的氨基酸。可以发挥多种不一样的营养物质，具有比较出色的效果，比如降脂减肥、美容养颜、利尿消肿、清热解暑等等。冬瓜中会含有一种丙醇二酸可以抑制糖类的转化，减少脂肪堆积，具有促进新陈代谢的效果，发挥减肥的作用。冬瓜籽中含有油酸...
鸽子既美味又有营养，有句古话说"一鸽胜九鸡"，与其吃鸡肉，不如吃鸽子。在炖鸽子汤时，许多人都会选择焯水，但其实这一步并不必要，反而容易导致营养流失。分享两个炖鸽子汤的妙招，帮你轻松炖出鲜美汤汁，营养不流失。鸽子是一种营养价值很高的肉类，富含蛋白质、钙质、矿物质等，对于女性、儿童和老人尤其适宜，尤其是...
夏季的来临，各种蔬菜开始大量上市，其中红苋菜成为了人们的新宠。红苋菜这种以前鲜少接触的蔬菜，如今却受到了越来越多人的喜欢和追捧。除了其鲜美的口感外，红苋菜还以其丰富的营养价值备受推崇。富含维生素C、维生素E、钙铁和矿物质等，红苋菜成了人们餐桌上不可或缺的健康选择。不仅能促进消化，还能拥有出色的抗氧化...
夏季的炎热使得中老年人的睡眠面临更大的挑战。通过食用这四种助眠食物，可以为自己的睡眠健康加上一把保险。百合、小米、燕麦和莴苣都具有一定的助眠效果，常食不仅有益身体，还有助于保持良好的睡眠品质。坚持摄入这些助眠食物，让您的夏季睡眠变得更为美好。夏天的到来，炎热的天气让人心烦意乱，睡眠质量也因此受到影响...
古代的匠人会在酒坛外面绘上山水，花卉等美丽图案，谓之“花雕”。酒坛外面绘有彩色雕塑装饰而得名花雕酒。花雕酒源于浙江的绍兴一代，也称为绍兴花雕，是黄酒的一个重要分支。花雕酒的制作过程需要经过许多繁琐而精细的工艺。匠人们并非只是简单地将美丽的图案绘制在酒坛外部，而是需要把握绘画与雕塑的技巧，使得整个作品...
在寒冷的冬季，一道香辣的扁豆炒油渣可以为你的口腹之欲带来满足。它不仅美味，还富有营养，是一道适合下酒解酒的佳肴，定能让餐桌增添一份美好的滋味。扁豆外观好看，且口感美味，还拥有食药同源的特点。它具有健脾和中、消暑化湿的功效，有利于清除暑湿。此外，它还具有解毒的作用，特别是解酒毒。古代医籍如《本草纲目》...
在夏季，苦瓜是常见的蔬菜之一，但姐姐的清炒苦瓜却有着令人难以忘怀的美味。对于像我这样的吃货，甚至在秋季的尾巴中，也想再品尝一次这道美味佳肴。每当品尝这道菜肴时，微苦的味道在舌尖逐渐褪去，留下阵阵甘香在口中弥漫，这就是姐姐烹饪苦瓜的独特魅力。苦瓜作为夏季的常见蔬菜，富含丰富的蛋白质、糖分、矿物质以及多...
江南狮子头有红烧狮子头、清炖狮子头、蟹粉狮子头。狮子头，表面看来似乎只是一道普通的肉丸子，但要吃到既鲜美又结实的狮子头，却需要一些关键的手法和技巧。在江南地区，狮子头作为一道经典的美食，以其独特的风味吸引着众多食客。一、 红烧狮子头红烧狮子头是一道口感鲜嫩，汁水浓郁的美食，充分展现了江南美食的独特魅...
豌豆里面含有多种营养物质，主要包括矿物质，碳水化合物，脂肪，蛋白质以及维生素。豌豆还拥有着大量的维生素c可以有效提高人体的免疫能力，拥有丰富的膳食纤维，可以促进消化，减轻便秘。和毛豆之间大有区别，外形不同，营养不同，功效不同。这两者甚至还是不同的归属，从外表上就可以辨别，基本上没有人会分不清楚。豌豆...
蛋炒饭，作为一道简单又美味的家常菜，无论是厨艺高超的厨师还是初学者，都可以轻松上手。这道美食的历史可追溯至1972年，湖南长沙马王堆汉墓出土的竹简上记载了一种名为“卵熇”的食品，其中使用黏米饭和鸡蛋制作而成。时至今日，蛋炒饭经过岁月的积淀和创新，已经有了丰富多样的变化，火腿时蔬蛋炒饭是一道以时令蔬菜...
香芒鲈鱼、烤鲈鱼、砂锅鲈鱼等。鲈鱼，不仅富含丰富的营养，还有着鲜美的味道，备受食客们的喜爱。不过，大家通常会选择将鲈鱼清蒸来品尝。然而，除了蒸着吃，其实还有多种别样的做法可以尝试。1. 香芒鲈鱼食材：鲈鱼、芒果、青红辣椒、洋葱、鸡蛋、盐、吉士粉、淀粉、食用油。做法：鲈鱼切块，拍打上淀粉、吉士粉、鸡蛋...
烤鸡翅、腐乳鸡翅、可乐鸡翅等。鸡翅，作为鸡的活动关节，肉质饱满，胶原蛋白丰富，不仅适合作为正餐，还能作为零食解馋。1. 烤鸡翅食材：鸡翅、葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、酱油、盐、糖、料酒、醋、白芝麻。做法：将鸡翅洗净划上几刀，放入大碗中，加入葱、姜、蒜、八角、花椒、桂皮、酱油、盐、糖、料酒、醋腌制6...
西红柿富含丰富的营养成分，被誉为菜中之果的神奇存在。其中丰富的番茄红素可以清除有害的自由基，保护细胞免受损害，从而延缓衰老。此外，西红柿还富含维生素C，具有美白、抗皱和消除雀斑的效果。而番茄中的其他成分也能够保护眼睛，预防白内障和黄斑变性等眼部问题。番茄中的维生素A和C能够有效保护眼睛，尤其对夜盲症...
黄金鸡块、劲爆鸡米花、奥尔良烤翅等。肯德基，作为一家全球知名的快餐品牌，拥有着各种美味的小吃，无论是大朋友还是小朋友都对其钟情不已。不过，其实在家也能通过DIY来制作出美味的肯德基小吃，不仅健康卫生，还能节省不少开支。1. 黄金鸡块食材：鸡胸肉、面粉、鸡蛋、黑胡椒、泡打粉、白胡椒、鸡粉、盐、番茄酱。...
生菜、香菜、莲藕。随着生活水平的提升，人们对食品质量的要求也日益提高。面对充斥市场的大棚菜，许多人都尽量避免食用，特别是那些有孩子的家庭，更加注重孩子的健康成长。在食物选择方面，有一些蔬菜被认为是“三类不使用农药”的食材，无论财富状况如何，都值得多加购买，因为健康才是最重要的。一、清烫生菜生菜生长周...
酷暑到来，高温闷热的天气容易导致人体流失大量的水分，更易感受风寒，感冒的症状也会让人倍感不适。为了增强体质，建议在夏季保持清淡的饮食，多饮水，特别是要补充维生素C，这不仅能提升免疫力，还有助于保持皮肤的水润和光泽。夏季正是各种新鲜蔬菜上市的时候，其中像豆角、青椒等蔬菜富含维生素C，可帮助补充身体所需...
花菜、 西兰花、 芹菜、紫菜、油麦菜。一般中老年人的新陈代谢会逐渐减缓，钙的吸收能力也下降，因此保持足够的钙摄入对于骨骼健康至关重要。除了传统的“肉蛋奶”三大钙源，还有许多蔬菜富含高含量的钙，不仅价廉物美，还富有多种营养成分有助于保持骨骼健康。1. 花菜花菜是一种富含钙的蔬菜，可以通过多种方式烹饪，...
海鱼相对比较好吃，淡水鱼有很多刺，西方的人大部分都不会吃淡水鱼。如果选择吃海水鱼，就没有这一方面的麻烦，基本上就是一根鱼骨就会贯穿整个身体，吃起来特别方便。淡水鱼会有一些比较浓重的腥味，所以在制作过程中就需要用浓烈的调料，这样的话就会失去原先的滋味。海水鱼基本上都是以清蒸或者是火锅为主，能够有效保证...
在饮食中，男人和女人的需求常常有所不同。男人更注重体力和精力，因为他们通常承担着家庭的重要角色，需要保持良好的身体状况。肉类作为蛋白质和营养的重要来源，在男性的饮食中扮演着重要角色。适合男人食用的五种肉类，它们在营养价值和滋补效果上都表现出色。第五名：猪肉猪肉是一种常见的肉类，具有丰富的口感和烹饪方...
金枪鱼会还有二十二碳六烯酸，另外还会有大量肌红蛋白以及细胞色素。与此同时还会有DHA以及牛磺酸。这就是一种高钙食物，可以呵护骨骼健康，牙齿健康，能够产生大脑的神经递质，可以使得人的注意力逐渐的集中拥有着，活跃的思维可以促进儿童大脑的发育，具有延缓记忆衰退的效果。脂肪酸基本上都是一些不饱和脂肪酸，具有...
在我童年的记忆中，家庭的食物常常是自给自足的，父母除了工作外还会亲自种植蔬菜、瓜果，甚至采摘山上的野菜，为家人丰盛的餐桌增添了色彩。记得那时有一道下饭的菜，用红薯和葛根制成的粑粑，搭配辣椒和大蒜，开胃解馋，不仅可作主食，还能充当小零食，咸辣的味道总是让人难以忘怀。葛根被誉为“山药之王”，富含十多种氨...
饺子是北方人喜爱的美食之一，在大大小小的餐馆都能品尝到。天气炎热，吃素馅的饺子更显清爽，比肉馅更开胃。其中，韭菜馅饺子，韭菜、鸡蛋、虾皮等材料的搭配让口感鲜香无比，令人欲罢不能。制作韭菜馅饺子比肉馅更加简单，但在调制馅料的过程中容易出现一个问题，那就是韭菜容易出水。包韭菜馅饺子时，切好韭菜后不要直接...
油麦菜洗净，切长段。鲮鱼切条，大蒜切末。锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入蒜末、豆豉鲮鱼炒香，放入油麦菜翻炒半分钟，加入生抽半勺翻炒均匀即可。1、油麦菜的营养虽然非常的丰富，而且比较全面，但是它的热量却非常的低，每一百克油麦菜中所含的热量大概在十五大卡。2、这种热量是非常低的，所以如果平时想要减...
冰粉是哪里的特色美食？冰粉是什么做的
冰粉据说起源于云、贵地区，后传入四川，是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火，倍受大家喜欢。那么，冰粉是什么做的？冰粉热量高吗？下面，就快和生活百科网一起了解相关知识吧！云南、广西等地区非常有名。还有重庆、贵州、湖南等地区也开始盛行夏季吃冰粉。冰粉是什么做的？喜欢吃火锅的人，
炒冬瓜需要焯水吗 冬瓜的做法是什么
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，是有益健康的优质食物，对人体十分有益。那么，炒冬瓜需要焯水吗？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！油热后放入冬瓜小火煎至凉面微黄。放入红椒丁、蒜末和生抽翻炒均匀
冰糖葫芦的糖怎么熬 做冰糖葫芦不化糖秘诀
很多人的童年都有冰糖葫芦的身影，那时候感觉能吃到一串冰糖葫芦真的很幸福，外面一层厚厚的糖，再加上里面山楂，真的是酸甜可口，每次吃完一整串都不过瘾。那么，冰糖葫芦的糖怎么熬？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！冰糖葫芦的糖怎么熬如果要做12斤的糖，那么需要加入6斤的水，在熬糖的时候，要注意锅子一定要清
炒丝瓜不变黑的方法是什么 炒丝瓜放醋吗
丝瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、皂甙、植物粘液、木胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。那么，炒丝瓜不变黑的方法是什么？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！口感、营养考虑，炒丝瓜最好不要放醋。丝瓜可以炒肉吗丝瓜可以炒肉。丝瓜不仅可以用来炒猪肉，还可
冰糖葫芦自己在家怎么做 冰糖葫芦用什么糖好
冰糖葫芦又叫糖葫芦，是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬而制成。那么，冰糖葫芦自己在家怎么做？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！竹签、冰糖、黑白芝麻。将提前准备好的山楂都清洗干净，最好是尽可能的将山楂核去掉。用竹签将山楂从下向上的扎入，可以在扎入竹签的同时将山楂核
炒土豆丝要注意什么？炒土豆丝的家常做法
土豆丝是平时饭桌上在正常不过的一道菜了，土豆里面含有非常丰富的淀粉，这些淀粉都是土豆中所含有的营养物质。不过，在炒土豆丝的时候，也正是因为这些淀粉的存在，反而很容易出现土豆丝粘锅的现象。下面，就快和生活百科网一起了解相关知识吧！泡水土豆丝切好要用凉水过一下，洗去淀粉！因为有淀粉粘着的话炒的时候就会粘
