北京正宗的烤鸭店为你推荐全聚德、四季民福烤鸭店、鸭王烤鸭店、大董和便宜坊烤鸭店这五家。全聚德(和平门店)要问北京烤鸭哪家正宗?很多人可能都会想到全聚德，这家店就在和平门地铁边，出来地铁就能看到，他家的烤鸭是168元一只，服务员会帮你包好肉，鸭架子是给下汤的，汤味道清香，非常好喝。烤鸭的胸脯皮是分开...
吐鲁番早餐美食有烤包子，薄皮包子，馕，兰州拉面，拌面等等，吐鲁番早餐美食比较丰富，而且颇具地方特色，深受大众喜爱。烤包子烤包子是地道的新疆吐鲁番美食之一，到当地游玩一定要吃的特色小吃。吐鲁番早餐美食中烤包子是很多人的首选，用羊肉拌皮芽子做馅，吃起来口感很不错，外脆里嫩，满嘴流油，香味浓香，在新疆，...
锅里倒清水，放入醪糟大火烧开。水开后打入鸡蛋转小火，加盖煮定型，撇去浮沫。鸡蛋定型后，转中火，加白糖或者红糖。鸡蛋煮熟后，会漂上水面。醪糟鸡蛋就做好了。醪糟鸡蛋怎么做主料鸡蛋4个,醪糟适量辅料 :白糖(或红糖)少许醪糟鸡蛋的做法步骤1.锅里倒入适量清水，放入醪糟，大火烧开；2.水开后打入鸡蛋，转小...
西安特色小吃主要有陕西凉皮、肉夹馍、羊肉泡馍、金线油塔、葫芦头、贾三的灌汤包、水盆羊肉、千层油酥饼、荞面饸饹、甑糕和肉丸胡辣汤。陕西凉皮陕西凉皮大家都知道，这是一道线特色小吃，也是传统风味美食多用小麦面粉制作。山西凉皮一般凉拌食着吃，因为种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，所以口味非常丰富。陕...
五花肉浸出血水，然后热水下锅，加大料和卤汁卤制，完成之后取出；面粉材料混合之后，揉成面团，发酵至1.5倍大，然后分成面剂子，表面刷油，松弛15分钟；面团搓成长条，然后擀开，面片对折，从一侧卷起，制成饼坯；饼坯放电饼铛烙好，然后放烤箱烤10分钟取出，将饼坯切开不切断；卤肉搅碎放馍里面即可。正宗西安肉...
大理小吃主要有腌螺蛳、破酥粑粑、乳扇、饵块、大理酸辣鱼、凉鸡米线、弓鱼、大理生皮、砂锅鱼、雕梅扣肉、卷蹄。腌螺蛳大理洱海盛产螺蛳，白族人尤其喜欢食用螺蛳，自然吃的方法也很多，其中腌螺蛳就是一种独特的吃法。《本草纲目》中：“春月，人采置锅中蒸之，其肉自出，酒烹糟煮食之”。可见，春季一般是食用螺蛳的最...
准备好一只牙签，从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身。一手拿虾，一手拿牙签向外挑虾线，先挑出靠近虾头一边的虾线。慢慢用手拉出虾线，虾线靠近尾部的一端就会全部拉出来。小龙虾除虾线的方法方法一1.准备好一只牙签来挑虾线。从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身。2.一手拿虾...
沈阳美食主要有李连贵熏肉大饼、老边饺子、冷面、锅包肉、沈阳回头、白肉血肠、大拉皮、杀猪菜、老山记海城馅饼、马家烧麦。李连贵熏肉大饼李连贵熏肉是一种色泽棕红、皮肉剔透、肥而不腻的美食，大饼皮面金黄、圆如满月、层层分离，吃的时候，配上内酱、葱丝，再喝上一碗小米绿豆大枣粥十分惬意。熏肉大饼在沈阳家喻户晓...
精粉加熟猪油，揉成纯油酥面团，摘成15个团坯。精粉加清水和熟猪油，揉成水油酥面团，摘成15个团坯。水油酥面团里加一个纯油酥面团坯，擀成圆形的片。鸡蛋煎好铲碎，水发虾米，韭菜切碎，混合加油和盐拌匀。取坯片放上馅料折成水饺形状，做成韭菜盒。锅里倒油，放韭菜盒煎至两面金黄即可。韭菜盒子怎么包主料：韭菜2...
明朝嘉靖年间，内阁大学士严嵩为取悦皇帝，从一个道士那得一方，据说能延年益寿，严嵩将次方交给御膳房熬制成汤，嘉靖皇帝服后口爽启顺，觉得此汤精妙，赐名“御汤”。明末，清兵入关，御厨赵杞携带秘方逃至逍遥镇，将秘方传于当地居民，此后，当地人代代相传，成为了当地的珍品，老百姓称为“胡辣汤”。胡辣汤怎么来的传...
大米蒸到六七成熟时取出，放进碓窝里舂，熟米舂打成面状揉成砖状；把饵块放平底锅小火翻烤，烤到饵块表面有金黄色斑块出锅；鸡蛋打散，锅里放油，把鸡蛋液摊成鸡蛋饼，盛出；烤好的饵块涂抹芝麻酱，淋上蜂蜜和芝麻酱，饵块里加煎好的鸡蛋，卷起来就可以了。云南烧饵块怎么做主料：大米辅料：芝麻酱1勺，蜂蜜少许，鸡蛋5...
南京美食街主要有夫子庙美食街、狮子桥美食街、新街口、五福街、三元巷、科巷和三牌楼大街。夫子庙美食街夫子庙美食街是南京知名的美食街，街区内都是明清风格的建筑，与夫子庙古建筑群融为一体。夫子庙美食街历史悠久，品种繁多，自六朝时期至今，多达80多个品种，百吃不厌。沿街荟萃了凉粉、鸭血粉丝汤、臭豆腐、汤包...
鸡胸肉洗净，用奥尔良腌料腌制一下。鸡蛋碗中打散。将腌好的鸡排放蛋液里裹上蛋液。把鸡排放淀粉里裹一遍。裹上面包糠备用。锅里倒花生油，放入鸡排下锅炸至两面金黄，捞出控油即可。香酥鸡排怎么炸材料：鸡胸肉1块，鸡蛋1个，面包糠1盘，花生油，淀粉1盘，奥尔良腌料20克鸡排的做法 ：1.鸡胸肉清洗干净，然后按...
西安美食街为你推荐的是以清真美食为主的西安回民街，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成。西安回民街是著名的西安美食街，到西安一定要去的地方，回民街在北院门，是西安风情的代表之一，是回民街区多条街道的统称，由北广济街、北院门、西羊市、大皮院、化觉巷、洒金桥等数条街道组成，...
长沙美食主要有臭豆腐、口味虾、糖油粑粑、姊妹团子、刮凉粉、剁椒鱼头、德园包子等。臭豆腐说到长沙有什么美食，长沙臭豆腐肯定是排在首位的，这是地道的长沙小吃，基本上成为了长沙美食名片，要吃正宗的长沙臭豆腐，一定要去百年老店火宫殿。臭豆腐用黄豆为原料的水豆腐，经专用卤水浸泡半月，以茶油经文火炸焦，佐以麻...
吃法一是将又酥又脆的鸭皮蘸白糖吃，吃烤鸭的时候备上一小碟白糖。吃法二是甜面酱加葱条，配上黄瓜条，萝卜条，用筷子挑一点甜面酱抹在荷叶饼上，放几片烤鸭，再放几根葱条，将荷叶饼卷起即可。吃法三是蒜泥加上甜面酱，配上萝卜条等，用荷叶饼卷起来即可。北京烤鸭怎么吃吃法一：据说是由大宅门里的太太小姐们兴起的。她...
把姜、蒜剁成末放入碗里，香葱切葱花，空心菜洗净备用。将酱油、鸡精、味精、葱花、花椒粉、辣椒油、猪油等调料混合调成料汁。锅中水烧开，放入面条，快熟的时候加空心菜，煮到断生即可。在调料碗中加2勺汤，把空心菜盛入碗中，再盛出面条。最后把料汁倒入拌匀即可。重庆小面的简单做法主料：水面200克，空心菜100...
耳朵眼炸糕是天津的传统名吃，始创于清朝光绪年间，因店铺紧靠耳朵眼胡同所以得名。耳朵眼炸糕在天津已经是无人不知，无人不晓了，用糯米作皮面，红小豆、赤白砂糖等食材制作成馅料，用香油炸制而成。这种小吃的特点就是选料精细，用上等黏黄米经水磨后发酵，又选上等红小豆煮烂去皮，加上红糖汁炒制成馅，包好后温油下锅...
杭州特色菜主要有龙井虾仁、西湖醋鱼、东坡肉、杭州酱鸭、叫化童鸡、宋嫂鱼羹、干炸响铃、西湖莼菜汤、杭三鲜、鱼头豆腐、金牌扣肉、笋干老鸭煲和杭州熏鱼。龙井虾仁龙井虾仁选用活大河虾，配以清明节前后的龙井新茶烹制，虾仁玉白，鲜嫩;芽叶碧绿，清香，色泽雅丽，滋味独特，食后清口开胃，回味无穷，在杭菜中堪称...
上海特色小吃有南翔小笼，上海生煎包，排骨年糕，油氽馒头，上海酱鸭，蟹壳黄等等，都是颇具上海特色的美味小吃，口味丰富，营养健康。上海生煎包上海生煎包是很知名的上海特色小吃，也被叫做生煎，上海生煎包是一种地道的上海点心，已经有上百年的历史了。上海人一般叫“包子”为“馒头”，所以上海生煎包也被叫做生煎馒...
杭帮菜特点是注重原味，味道以咸为主，杭帮菜烹调以蒸、烩、氽、烧为主，讲究轻油、轻浆、清淡鲜嫩的口味，注重鲜咸合一。杭州菜分为“湖上”、“城厢”两个流派。前者用料以鱼虾和禽类为主，擅长生炒、清炖、嫩熘等技法，讲究清、鲜、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味而后者用料以肉类居多。杭帮菜的口味以咸为主，略有甜...
西兰花掰成小朵，放淡盐水中浸泡10分钟。锅中加清水，加盐和少许油，水烧开。西兰花捞出沥干，放锅中煮沸腾，捞出过凉。在蚝油中加水淀粉，再加清水或高汤拌匀，做成蚝油芡汁。热锅凉油爆香蒜末，下西兰花炒匀，再下蚝油芡汁。转小火，翻炒至芡汁浓稠，即可出锅。耗油西兰花怎么炒主料：西兰花1颗，水淀粉15ml，植...
云南过桥米线配方包括主料母鸡、老鸭、猪筒子骨、乌鱼等，辅料豆腐皮，韭菜，葱头等。鸡鸭、猪骨等入锅焖煮成汤料。乌鱼肉切片，豆腐皮，玉米片，洗净放盘内，撒香菜、葱花等。大米制成米线，将生鸡脯肉，猪脊肉切片摆盘，韭菜、豆腐皮等切好装盘中，吃的时候将鸡、猪、鱼肉放入碗内烫熟接口，可以边烫边吃。云南过桥米线...
明朝宣德十年，商辂有一夜梦到文昌帝君伸手一挥，供桌前的花生就退了壳，飞入糖果中，花生落尽化成一群牛向他奔来，商辂解梦，说有妙笔生花的隐喻，他听后很高兴，进京赶考去，接连过关。为了感谢文昌帝君保自己高中，于是以米、麦芽糖加上花生，以牛形模具做成糖果，作为祭品，由于口味香醇，所以就流传开了。牛轧糖怎么...
鸭子洗净晾干，姜切片，将鸭子、姜片、鱼露和冰片糖放锅里，盖上锅盖大火煮，直至把鱼露烧开，转小火炖煮，每15分钟开盖翻一次鸭身，煮45分钟之后关火，捞出鸭子即可。鱼露怎么吃主料：鸭1只约700g辅料：姜1块，冰片糖2块，鱼露8茶匙鱼露鸭的做法：1.鸭子洗净晾干水分，姜切成姜片；2.将鸭子、姜片、鱼露...
冰粉是哪里的特色美食？冰粉是什么做的
冰粉据说起源于云、贵地区，后传入四川，是一道著名的夏季小吃。其冰凉香甜、嫩滑爽口、生津解暑、清凉降火，倍受大家喜欢。那么，冰粉是什么做的？冰粉热量高吗？下面，就快和生活百科网一起了解相关知识吧！云南、广西等地区非常有名。还有重庆、贵州、湖南等地区也开始盛行夏季吃冰粉。冰粉是什么做的？喜欢吃火锅的人，
炒冬瓜需要焯水吗 冬瓜的做法是什么
冬瓜包括果肉、瓤和籽，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素以及矿质元素等营养成分。冬瓜不含脂肪，膳食纤维高达0.8%，营养丰富而且结构合理，是有益健康的优质食物，对人体十分有益。那么，炒冬瓜需要焯水吗？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！油热后放入冬瓜小火煎至凉面微黄。放入红椒丁、蒜末和生抽翻炒均匀
冰糖葫芦的糖怎么熬 做冰糖葫芦不化糖秘诀
很多人的童年都有冰糖葫芦的身影，那时候感觉能吃到一串冰糖葫芦真的很幸福，外面一层厚厚的糖，再加上里面山楂，真的是酸甜可口，每次吃完一整串都不过瘾。那么，冰糖葫芦的糖怎么熬？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！冰糖葫芦的糖怎么熬如果要做12斤的糖，那么需要加入6斤的水，在熬糖的时候，要注意锅子一定要清
炒丝瓜不变黑的方法是什么 炒丝瓜放醋吗
丝瓜富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、皂甙、植物粘液、木胶、丝瓜苦味质、瓜氨酸等营养物质，可凉拌、炒食、烧食、做汤食或榨汁用以食疗。那么，炒丝瓜不变黑的方法是什么？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！口感、营养考虑，炒丝瓜最好不要放醋。丝瓜可以炒肉吗丝瓜可以炒肉。丝瓜不仅可以用来炒猪肉，还可
冰糖葫芦自己在家怎么做 冰糖葫芦用什么糖好
冰糖葫芦又叫糖葫芦，是中国传统小吃，它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀，糖稀遇风迅速变硬而制成。那么，冰糖葫芦自己在家怎么做？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！竹签、冰糖、黑白芝麻。将提前准备好的山楂都清洗干净，最好是尽可能的将山楂核去掉。用竹签将山楂从下向上的扎入，可以在扎入竹签的同时将山楂核
炒土豆丝要注意什么？炒土豆丝的家常做法
土豆丝是平时饭桌上在正常不过的一道菜了，土豆里面含有非常丰富的淀粉，这些淀粉都是土豆中所含有的营养物质。不过，在炒土豆丝的时候，也正是因为这些淀粉的存在，反而很容易出现土豆丝粘锅的现象。下面，就快和生活百科网一起了解相关知识吧！泡水土豆丝切好要用凉水过一下，洗去淀粉！因为有淀粉粘着的话炒的时候就会粘
