很多人喜欢肯德基等地方的蛋挞，味道美味，令人沉醉，那么，我们能不能在家自己制作蛋挞呢？下面，和生活百科网一起来了解一下蛋挞的配料表吧！
常见的葡式蛋挞的主要配料有蛋挞皮，鸡蛋黄2个，淡奶油50克，牛奶30克，炼乳5克，白砂糖10克，低筋面粉5克。将所有配料倒入容器中搅拌均匀，待白砂糖完全融化后倒入蛋挞皮即可。
经典蛋挞的主要配料有蛋挞皮，鸡蛋黄2个，动物性淡奶油90克，白砂糖40克，面粉8克，牛奶70克。将所有配料倒入容器中搅拌均匀，待白砂糖完全融化后倒入蛋挞皮即可。
肯德基蛋挞主要配料有蛋挞皮，鸡蛋黄4个，纯牛奶140毫升，淡奶油250毫升，白砂糖40克，将所有材料搅拌均匀，大打散溶解，倒入蛋挞皮中即可。
以上为各式蛋挞的配料表，大家可以根据自己的喜好选择。
用250ml牛奶制作蛋挞需要放2个鸡蛋来配制所需的蛋挞液。
蛋挞液是由砂糖及鸡蛋混合而成的蛋浆，然后倒入蛋挞皮中，将其放入烤炉，烤出的蛋挞外层为松脆的挞皮，内层则为香甜的黄色凝固蛋浆。
一个蛋挞的重量约为100g，热量约375大卡，一小碗米饭的重量为100g，热量约200大卡，因此一个蛋挞的热量相当于一碗米饭，热量含量较高。蛋挞的主要食材是鸡蛋、牛奶、奶油、砂糖、低筋面粉和蛋挞皮，再经烘烤制作而成的。
