北极甜虾，又称北极虾。因产自北极附近海域且虾有淡淡甜味而得名。目前在中国、日本最有影响力的产地是北大西洋，特别是冰岛水产品，是捕获于北极附近海域的北极甜虾，因为其淡淡的甜味而受到欢迎。那么，北极虾的做法是什么？下面，和生活百科网一起来了解一下吧！
北极虾能蘸酱吃，将洋葱和酸黄瓜都切成碎末，与蛋黄酱混合均匀即可，很适合用来搭配北极虾吃。也可以往调好的酱中，放入切碎的三文鱼和吞拿鱼肉，然后夹在三明治中做内馅。
鲜虾加入料酒、姜片、香菜腌制30分钟，去除腥味。肥肉切小丁、将虾分成两半，一半虾压成泥。三者混合，调入少许盐、胡椒粉、姜蓉、糖、香油，搅拌至黏稠有劲，起胶。加入澄粉、玉米淀粉混合拌匀，冲入沸水，边加边搅拌，盖上盖闷5分钟。加猪油揉匀成团，待用。取一小块，搓成长条，切小段，擀成薄片，入馅捏成饺子状。将虾饺下垫胡萝卜片码入蒸屉，蒸5-7分钟起锅即可。
