众所周知，在身体需要的时候适量的补充维生素c能够帮助改善维生素C缺乏出现的坏血病、牙龈疾病以及因为疾病引起的体内维生素c缺乏，比如慢性传染病、胃肠道疾病、甲状腺功能亢进等等。那维生素c可以空腹吃吗？相关知识介绍如下！
维生素c是一种水溶性维生素，空腹食用维生素c的话，维生素c中的营养素会被胃酸破坏，影响服药效果，而且空腹状态下，胃里面没有食物帮助分解吸收，维生素c属于弱酸性食物，空腹食用维生素c容易刺激胃黏膜，导致恶心呕吐等不良反应。
1、如果维生素c是一天服用一次，那么建议在早饭后吃。首先因为早上人体的消化吸收能力最好，能够更有效的吸收利用维生素c；且早饭之后，因肠道内有食物，可使维生素缓缓通过肠道，较完全地被吸收而起到理想的治疗效果。
2、如果一天服用两次，则早晚各一次即可，但是吃了维生素c之后一定要多喝水，这样才能够保证维生素c被有效吸收。
1、一般症状
维生素C缺乏早期无特异性症状，一般表现为困倦乏力郁，牙龈容易出血，伤口愈合不良，关节、肌肉短暂性疼痛等。
2、出血症状
皮肤淤点为其较突出的表现，病人皮肤在受轻微挤压时可出现散在性出血点，皮肤受碰撞后容易出现紫魔和淤斑。牙腿常肿胀出血，容易引起继发性感染，牙齿可因牙槽坏死而松动、脱落。眼眶骨膜下出血可使眼球突出;颅内出血可导致突然发生抽搐、休克，以致死亡。
3、贫血
维生素C是体内最强的还原剂，它可促进铁和叶酸的吸收和利用，增加血红蛋白形成。维生京C缺乏时，铁和叶酸吸收和利用率降低，也可出现缺铁性贫血或巨幼红细胞性贫血。
4、骨路改变
维生素C缺乏导致骨基质形成障碍，钙质沉着堆积，不能形成骨组织，易骨折，也可导致骨萎缩，骨外膜变松，形成骨膜下出血。
5、免疫功能降低
维生索C缺乏可导致白细胞的趋化性和杀菌功能降低，免疫抗体的合成减少，干扰病毒mRNA的转录和抑制病毒合成的抗病毒能力减弱，容易感冒及合并各种感染性疾病。
总结：维生素C是维生素家族当中知名度最高的一种，被认为有预防感冒乃至美容美白的功效，但在空腹的时候不建议吃！
