(1).指钱财和粮食。汉扬雄《大司农箴》：“时惟大农，爰司金穀。”《新唐书·戴叔伦传》：“安之者莫先於兵，兵所藉者食，故金穀之司不轻易人。”《新五代史·唐臣传·孔谦》：“自少为吏，工书算，颇知金穀聚敛之事。”宋司马光《刘道原＜十国纪年＞序》：“道原固辞，以不习金穀之事。因言天子方属公以政事，宜恢张尧舜之道，以佐明主，不应以财利为先。”
(2).谓富庶。宋王安石《次韵酬微之赠池纸》：“君寧久寄金穀地，方执赐笔磨蚴螭。”
(1).古地名。在今河南省洛阳市西北。《初学记》卷八引晋郭缘生《述征记》：“金谷，谷也。地有金水，自太白原南流经此谷，注穀水。”北魏郦道元《水经注·穀水》：“穀水又东，左会金谷水，水出太白原，东南流歷金谷，谓之金谷水。东南流逕晋卫尉卿石崇之故居。”
(2).指晋石崇所筑的金谷园。晋潘岳《金谷集作》诗：“朝发晋京阳，夕次金谷湄。”唐李白《宴陶家亭子》诗：“若闻絃管妙，金谷不能夸。”明梅鼎祚《玉合记·义姤》：“名园不殊金谷，丽人何减緑珠。”清查昇《陈文朴庵招赏牡丹同人即席分赋》诗：“金谷何如蜀锦城，放翁旧谱閲《天彭》。”
(3).泛指富贵人家盛极一时但好景不长的豪华园林。多含讽喻义。宋赵令畤《侯鲭录》卷二：“莒公诗云：‘汉皋珮冷临江湿，金谷楼危到地香。’”明李梦阳《汉京篇》：“后车不戒前车覆，又破黄金买金谷。”《西湖佳话·西泠韵迹》：“况豪华非耐久之物，富贵无一定之情，入身易，出头难，倒不如移金谷之名花，置之日中之市，嗅于鼻，谁不怜香？触之目，谁不爱色？”
(4).借指仕宦文人游宴饯别的场所。南朝梁何逊《车中见新林分别甚盛》诗：“金谷宾游盛，青门冠盖多。”宋沉遘《使还雄州曹使君夜会戏赠》诗之三：“它时金谷重相遇，还许尊前问故人？”清姚鼐《答客》诗：“春深文讌盈金谷，日宴儒林论石渠。”
(5).见“金谷酒数”。
金的解释金ī一种化学元素，符号Ａｕ，原子序数，黄赤色，质软：黄金。金子。金笔。金一类的，具有光泽、延展性，容易传热和导电的固体的通称（汞除外）。：金属。五金（旧指金银铜铁锡）。合金（两种或多种金属混合而
谷的解释谷（③④穀）ǔ两山间的夹道或流水道，或指两山之间：山谷。河谷。喻困境：进退维谷（进退两难）。庄稼和粮食的总称：五谷。百谷。粟的别称，亦指稻的子实：谷物。谷米。稻谷。姓。部
