山东的特产有东阿阿胶，德州扒鸡，烟台苹果，胶州大白菜等。除此之外，当地的鱼台大米，日照绿茶，龙山小米也是当地有名的特色产品。其中，山东当地的东阿阿胶可谓是非常有名，其制作历史已经长达3000余年，是当地有名的特产。东阿阿胶是用上等的豆油，冰糖，驴皮等多达十几种的佐料制作而成，再利用当地纯净的井水进行熬制，这样制作出来的东阿阿胶可谓是补血圣品，其中的营养成分更是多达十几种。
德州扒鸡
德州扒鸡也是当地有名的特色产品，德州扒鸡的制作历史已经有300余年。当地制作出来的德州扒鸡可谓是清香可口，肉质鲜美，鲜香脱骨在制作的时候，仍然采用传统的制作工艺，越古老的手法越具有历史文化的沉淀，制作出来的美食才更有韵味，这样制作出来的德州扒鸡可谓是香味扑鼻。
烟台苹果
烟台苹果可谓是在全国的盛名是家喻户晓的，烟台苹果当之无愧是山东的有名特产。在当地有着非常大的种植基地，每年的苹果产量也是极高的。不仅在当地非常有名，在全国更是非常具有特色的一种苹果。烟台苹果以营养价值含量高，口感酥脆，酸甜可口等诸多美誉著称。其中更是含有锌，铁，钙等微量元素，对于身体的健康有非常多的好处。
胶州大白菜
山东当地其种植大白菜的种植面积也是非常大的，并且种植历史也非常悠久，距今已有上千年的历史文化了。由于山东优越的地理环境以及肥沃的土壤条件加上当地特有的气候，让种植出来的胶州大白菜可谓是白菜中的极品，无论是凉拌还是烹饪都是非常好吃的。
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