(1).一种特制的佛香。许多股香攒聚捆扎堆成塔形，叫斗香。点着时从顶到下一层层燃烧，烟火旺盛。《红楼梦》第七五回：“月臺上焚着斗香，秉着烛。”《红楼梦》第一○六回：“﹝贾母﹞又命自己院内焚起斗香，用拐拄着，出到院中。”
(2).旧时，江苏六合地区中秋时节将各种食品堆成尖塔形，上插小旗，谓之斗香。
亦作“鬭香”。比香料的优劣。宋陶穀《清异录·薰燎》：“《中宗朝宗纪》：韦武间为雅会，各携名香，比试优劣，名曰鬭香。”
斗的解释斗ǒ中国市制容量单位（十升为一斗，十斗为一石）：斗酒只鸡（经常用作招待客人的简单酒食，家常便饭）。量粮食的器具：斗筲之人（形容人器量狭小，见识短浅）。形容小东西的大：斗胆。形容大东西的小：斗
香的解释香ā气味好闻，与“臭”相对：香味。香醇。芳香。清香。舒服：睡得香。味道好：这鱼做得真香。受欢迎：这种货物在农村香得很。称一些天然或人造的有香味的东西：麝香。灵猫香。龙涎香。檀香。沉香。旧
