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经典的餐厅店长的职责范文

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经典的餐厅店长的职责范文

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店长的职责是监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。下面,小编给大家介绍一下关于店长的岗位职责范文5篇,欢迎大家阅读.tIW子文库范文网

店长的职责1tIW子文库范文网

1、服从公司的统一领导,负责本店的全面工作,执行公司的一切规章制度及行政命令。tIW子文库范文网

2、及时准确地向公司反映经营中遇到的各种问题。开拓进取,结合实际,敢于、善于提出各种合理化建议。tIW子文库范文网

3、负责制定服务规范 、程序和推销策略,报营运部核准后负责组织实施。业务上精益求精,不断提高管理水平。tIW子文库范文网

4、审阅当天的营业报表,进行营业分析,做出相应的经营决策,并保证营业款安全。tIW子文库范文网

5、经常组织调料师、大堂主管、领班等,根据就餐客人的意见,改进和提高服务、菜品质量。tIW子文库范文网

6、督促完成本店日常经营工作,按时作好考勤记录,月末编制员工考勤表,检查员工出勤情况、仪容、仪表、个人卫生。tIW子文库范文网

7、热情待客、态度谦和,常与客人沟通,征询反馈意见,妥善处理客人的投诉,不断提高服务质量。tIW子文库范文网

8、加强现场管理,营业时间坚持在一线,全面掌握店内营业情况,及时发现和解决营业中出现的各种问题。tIW子文库范文网

9、加强财产管理,掌握和控制好物品的使用情况,减少费用开支和物品损耗,严控成本,杜绝浪费。tIW子文库范文网

10、认真抓好服务质量、菜品质量、食品卫生、环境卫生、治安安全、防火安全等几个主要环节工作,责任到人,严防各类安全事故发生。tIW子文库范文网

11、随时检查设备运行状况,餐具、器具使用情况,及时保养、维护、更换,认真执行店内开支上报制度,超出职权范围的先请示后执行。tIW子文库范文网

12、加强员工在岗培训工作,定期组织员工以老带新学习服务技能及营销知识。tIW子文库范文网

13、做好所有员工的考勤(包括店长本人考勤记录)、考核、考评工作,坚持公平、公正、公开的原则,并将考核情况上报公司人事部,店长非日常事务在工作时间内离开达30分钟以上的必须报上一级批准后,并明确告知下属方可离开。tIW子文库范文网

14、定期组织培训员工业务技能,不断的学习各项规章制度,增强本店凝聚力和竞争力。tIW子文库范文网

15、定期组织店内管理层召开管理会议。tIW子文库范文网

店长的职责2tIW子文库范文网

1、教育管理。作为零售企业要树立一切为了顾客的观念,店长要随时教育全体员工“站在顾客的立场上考虑一切”,这是店铺工作的立足点。tIW子文库范文网

2、商品管理。商品管理的好坏是考核店长管理能力的重要标准。tIW子文库范文网

(1)监督商品的要货、上货、补货,做好进货验收、商品陈列、商品质量和服务质量管理等有关作业。tIW子文库范文网

(2)执行总部下达的商品价格变动。tIW子文库范文网

(3)监督门店商品损耗管理,把握商品损耗尺度。tIW子文库范文网

3、销售管理。tIW子文库范文网

(1)执行总部下达的销售计划。店长应结合本店的实际,制订自己店铺完成年度销售计划以及分月销售计划的销售,以保证各项经济tIW子文库范文网

指标的完成。制定各部门的各项经济指标,将计划落实到各部门,与经济效益挂钩,调动全体员工的工作积极性。tIW子文库范文网

(2)执行总部下达的促销计划和促销活动,制定本店的具体实施方案。tIW子文库范文网

(3)掌握门店的销售动态,向总部建议新商品的引进和滞销品的淘汰。tIW子文库范文网

4、组织管理。店长要具备组织管理的能力,有效地汇集各部门的能量,从而充分发挥整体效能。tIW子文库范文网

(1)做好门店各个部门的分工管理工作。tIW子文库范文网

(2)负责对职工考勤、仪容、仪表和服务规范执行情况的管理;负责对员工的培训教育;负责对职O:人事考核、职JU是升淑和调动的建议。tIW子文库范文网

(3)对店员的业务操作进行监督和指导。监督和审査门店会计、收银和报表制作、账务处理等作业;监督和检查理货员、服务员及其他人员作业。tIW子文库范文网

5、管理报表分析。在现代化的零售业中均运用POS系统来管理门店,使店长能够及时得到门店经营状况的信息资料。店长要对这些信息资料进行分析研究,作出改进经营的对策。信息资料有:销售额日报表、商品销售排行表、促销效果表、费用明细表、盘点记录表、损益表、顾客意见表等。tIW子文库范文网

6、公共管理。tIW子文库范文网

(1)向属地顾客做好店铺的自我宣传。tIW子文库范文网

(2)妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾。店长要站在顾客投诉的角度耐心听取顾客意见,对顾客表示感谢和道歉,并提出妥善解决的方法。店长要经常教育全体员工认真对待顾客的投诉意见,因为这些问题直接关系到企业的信誉和店铺的形象。tIW子文库范文网

(3)做好与门店周围社区的各项协调工作。积极参加所在社区的各项公益活动,与周围的部门、单位、学校、团体保持经常性的交流建立和睦关系。tIW子文库范文网

7、店铺设备及环境清洁、卫生的管理。tIW子文库范文网

(1)掌握门店各种设备的维护保养知识。tIW子文库范文网

(2)监督门店内外的清洁卫生,负责保卫、防火等作业管理。tIW子文库范文网

店长的职责3tIW子文库范文网

1、执行公司制度和服务规范,配合营销方案以及各种秀场完成业绩tIW子文库范文网

2、主持每天晨会(严格按晨会标准执行)要求员工对每日必看签字tIW子文库范文网

3、巡视各部门的工作,检查服务质量,及时发现问题解决问题tIW子文库范文网

4、与人事部、客服部健全建立影楼部门体系。tIW子文库范文网

5、加强各部门的各项培训,协调各部门之间的关系tIW子文库范文网

6、加强影楼的安全管理及各个器材保管、维修、责任到人tIW子文库范文网

7、做好营业前的准备工作(产品的准备等)下达公司指令tIW子文库范文网

8、营业中及时处理店内紧急的事情,让店内有条不紊的进行tIW子文库范文网

9、营业结束后核对目标,总结业绩,检查店内的财务和贵重物品的存放tIW子文库范文网

10、配合人事部对员工进行培训讲课,监督以及管理tIW子文库范文网

11、制定本人每周的工作计划以及工作总结tIW子文库范文网

12、收取各部门主管的工作计划以及工作总结tIW子文库范文网

13、负责店内的一切经营和管理以及异常事故处理tIW子文库范文网

14、定期召开每周一主管会、每月全体员工大会tIW子文库范文网

15、店内环境5S管理,店员形象调整,样片更换,指导管理各部门卫生工作tIW子文库范文网

16、协助门市部销售,随时鼓励表扬各部门优秀的员工tIW子文库范文网

17、培养好各部门主管,监管各部门主管工作,引导各部门主管进行目标管理tIW子文库范文网

18、指导收银员工作,引导全店员工养成节约意识tIW子文库范文网

19、对本店营业额,控制成本,纯利润负全责tIW子文库范文网

20、每月每部门主管25日进行本部财产盘底,盘底单交店长核对,签字后确认财产无误。如出现差错通过店长上报总经理,总经理依情况处理。tIW子文库范文网

21、申请采购物品每月26日申请,28日批复,下月10号前发放。tIW子文库范文网

店长的职责4tIW子文库范文网

1、全面负责门店管理及运作。tIW子文库范文网

2、制订门店销售、毛利计划,并指导落实。tIW子文库范文网

3、严格控制店内的损耗。tIW子文库范文网

4、审核店内预算和店内支出。tIW子文库范文网

5、传达并执行营运部的工作计划。tIW子文库范文网

6、负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通。tIW子文库范文网

7、负责门店各部门管理人员的选拔和考评。tIW子文库范文网

8、合理控制人事成本,保持员工工作的高效率。tIW子文库范文网

9、指导各部门的业务工作,努力提高销售、服务业绩。tIW子文库范文网

10、进行库存管理,保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放。tIW子文库范文网

11、督促门店的促销活动。tIW子文库范文网

12、保障营运安全,严格清洁、防火、防盗的日常管理和设备的日常维修、保养。tIW子文库范文网

13、负责全店人员的培训。tIW子文库范文网

14、指导其他门店人员的在职培训。tIW子文库范文网

15、协助总部有关公共事务的处理。tIW子文库范文网

16、授权值班经理处理店内事务。tIW子文库范文网

17、向总公司反馈有关营运的信息。tIW子文库范文网

18、负责店内其他日常事务。tIW子文库范文网

店长的职责5tIW子文库范文网

一、 对门店的日常营运管理工作负责。tIW子文库范文网

二、 协调各部门人员管理、物料管理、设备管理、清洁管理负责。tIW子文库范文网

三、 对门店人员、财务、物料、设备、清洁的安全操作负责。tIW子文库范文网

四、 对突发事件等方面的工作预防、处理负责。tIW子文库范文网

五、 对门店良好的整体卫生形象负责。tIW子文库范文网

六、 对外场优质服务及指导负责。tIW子文库范文网

七、 对内场良好出品质量负责。tIW子文库范文网

八、 对全店成本与费用的有效控制负责。tIW子文库范文网

九、 对公司制定营业目标的有效落实与达成负责。tIW子文库范文网

十、 对门店员工的个人成长培训与关怀负责。tIW子文库范文网

十一、对财务出纳监督与日常管理的检查工作负责。tIW子文库范文网

十二、对于门店相关的外联事物负责。tIW子文库范文网

十三、对公司的工作内容下达与安排负责。tIW子文库范文网

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