敦礼，河北人。字仲由，本通州静海人，居溧阳。与弟敦诗同登绍兴三十年（1160）进士。历江宁尉、平江府教授、江东安抚司干官、诸王宫大小学教授。淳熙八年（1181）卒，官至宣教郎。有宫教集。爱溧阳山水，买田筑室居焉。其著作《刍言》编凡分三卷：上卷言政，中卷言行，下卷言学。 崔敦礼的诗文(83篇)
次韵孙抚干二首 其一。宋代。崔敦礼。 疏狂自许次公醒，冷淡无劳沸玉笙。满屋文章天下乐，多情灯火夜深明。交情问我何清苦，世路愁人已饱更。好趁东风动行色，濑阳烟雨趣春耕。
还孟郎中诗卷用元韵 其二。宋代。崔敦礼。 富贵邯郸梦，齿发金城柳。附炎非吾事，因心即我友。得意自忘言，咸脢岂滕口。幸有君子交，淡成非醴酒。
太祖皇帝师次陈桥受天命协人情为圣皇武。宋代。崔敦礼。 圣皇武，憺显幽。震逾恭，翼微周。帝下顾，民喔咻。糜沸鼎，汎横流。否其复，飞龙秋。挽天弧，建神矛。振汩陈，遏虔刘。漭然施，鸿祐休。熯以濡，羸者瘳。御皇极，凝前旒。遍胪欢，荡岱丘。
李煜不朝伐之煜降江南平为震雷薄矣。宋代。崔敦礼。 震雷薄矣，胡蝇之营。弥江负淮，隩天险矣。宁曰我尽臣度，肃恭威灵。宇宙混同，一方阻。皇明建灵旗，下巨舳。震威而怀，靡事戕戮。王师如翰，至则速。风漰雷磕，奄其覆。哀哀逆俦，维喙乞降。欙车青盖，朝帝乡。妖氛杀翳，旋披攮。膏痿腥䐿，德泽滂。凯旋金声，奏洋洋。煇耀万国，俱向方。
西江月 寿词。宋代。崔敦礼。 暖日江南梅柳，春风堂上笙歌。满斟醽醁笑声哗。再拜千年寿嘏。清健非缘服玉，红颜不是苍霞。仙姿福禄自无涯。要看沧溟绿野。