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常用范文写作

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肉冻的意思

ròudòng

肉冻

拼音ròu dòng

注音ㄖㄡˋ ㄉㄨㄥˋ

繁体肉凍

词语解释

肉冻[ ròu dòng ]

⒈ 以鱼或肉的碎料添加明胶及调味料后凝成稠厚的一种美味冻膏，冷配在肉或鱼的菜肴上，作为装饰；或者制成肉、鱼或蔬菜的一种模型。

英aspic;

⒉ 一种冷菜，先将肉去骨，填入五香碎肉作佐料，烧熟压实后，再浇上肉冻而成。

英galantine; galatine;

词语组词