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⒈ 沸腾。
引《韩非子·备内》:“今夫水之胜火亦明矣,然而釜鬵间之,水煎沸竭尽其上,而火得炽盛焚其下,水失其所以胜者矣。”南朝 梁 任昉 《述异记》卷上:“羊山 上有燃石……以水沃之,便如煎沸,其上可炊烹。”唐 刘恂 《岭表录异》卷上:“旋下生鱼肉及葱韭齏葅醃之类,顷刻即熟,而终席煎沸。”