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炙啖的意思

zhìdàn

炙啖

拼音zhì dàn

注音ㄓˋ ㄉㄢˋ

词语解释

炙啖[ zhì dàn ]

⒈ 用火烧烤吃。

引证解释

⒈ 用火烧烤吃。

引《尔雅·释草》“蒿菣” 晋郭璞注：“今人呼青蒿香中炙啖者为菣。”
北魏贾思勰《齐民要术·作奥肉法》：“﹝作奥肉法﹞尤宜新韭，新韭烂拌亦中炙啖。其二岁猪肉未坚，烂坏不任作也。”
金麻九畴《又和伯玉食蒿酱韵》：“菣可为炙啖，博哉《释草》儒。”

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