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咬盏的意思

yǎozhǎn

咬盏

拼音yǎo zhǎn

注音一ㄠˇ ㄓㄢˇ

繁体咬盞

词语解释

咬盏[ yǎo zhǎn ]

⒈ 古代谓茶汤烹至沸腾，茶沫与茶器边缘相凝而不溢出的程度，为咬盏。

引证解释

⒈ 古代谓茶汤烹至沸腾，茶沫与茶器边缘相凝而不溢出的程度，为咬盏。

引宋梅尧臣《次韵再和永叔尝新茶杂言》：“烹新鬭硬要咬盏，不同饮酒争画蛇。”
宋徽宗《大观茶论·点》：“汤以分轻清重浊，相稀稠得中，可欲则止，乳雾汹涌，溢盏而起，周回凝而不动，谓之咬盏。”

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