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豆酱的意思

dòujiàng

豆酱

拼音dòu jiàng

注音ㄉㄡˋ ㄐ一ㄤˋ

繁体豆醬

词语解释

豆酱[ dòu jiàng ]

⒈ 将大豆浸泡煮熟磨碎后，加酱、曲、盐等发酵制成的副食品。

英bean sauce;

引证解释

⒈ 用豆发酵后制成的酱。

引汉王充《论衡·四讳》：“世讳作豆酱恶闻雷。一人不食，欲使人急作，不欲积家逾至春也。”

国语辞典

豆酱[ dòu jiàng ]

⒈ 用黄豆制成的酱。

近音词、同音词

词语组词